Portionen
2 Erwachsene
2-3 Kinder
Dauer
10 Minuten
Arbeitszeit
10 Minuten
Zutaten
- 3 EL Erdnussbutter
- 4 EL Sojasoße
- 2 TL Sambal Oelek
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL brauner Zucker
- etwas Knoblauch
- etwas Ingwer
- 400 ml Kokosmilch
- Curry optional
Zutatenliste
- Letztendlich einfach alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen
Meinung der Kinder
Witzigerweise mögen sie Erdnüsse – aber mit der Soße konnten sie gar nichts anfangen.
Anpassungen für Kinder
Einen Teil der Kokosmilch kann man mit normaler Milch ersetzen, das nimmt etwas den „exotischen“ Geschmack. Sambal Oelek, Ingwer und Knoblauch extrem sparsam einsetzen.
Hinweise, Fallstricke und Tücken
Man kann hier sicherlich erst die Butter schmelzen, dann dies dazu, dann das dazu – mir zu viel Logistik, ich packe alles in den Topf und wenn ich es brauche schalte ich ein oder ich mache sie fix fertig und lasse sie dann stehen, bis ich sie brauche – was mehr Arbeit ist, da sich eine Art Haut bildet und man immer wieder am Rühren ist.
Geht, wenn alles im Topf ist, rasend schnell. Verdünnbar mit Milch oder natürlich weiterer Kokosmilch, wenn es zu fest geworden ist.
